Les étudiants devront concevoir un stand qui se tiendra au salon "food'in sud" de Marseille, et qui permettra à l'Ecole internationale de Boulangerie de promouvoir son savoir-faire autour du bon pain, et de distribuer trois variétés de pain différentes, à déguster sur place, par les visiteurs du salon comme une occasion de tartiner les produits achetés tout au long de leur visite du salon.
Analyse du pain et de l'univers graphique et plastique qu'on peut en extraire, petites maquettes de principes... (voir posts précédents), tout ceci permet de nourrir la phase de recherche du projet de design d'espace, qui se déploie sur planches - à travers croquis et schémas, plans et coupes, références et photos...
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